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Queso Cremoso Argentino ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de alta humedad o pasta blanda, blanca-amarillenta uniforme.
• No posee ojos, de corteza incolora, entera, lisa o ligeramente rugosa.
• Presentación en hormas de 3,300 kgs. aprox. |
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Queso PortSalut Argentino ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de alta humedad o pasta blanda, blanca-amarillenta uniforme.
• No posee ojos. De corteza incolora, entera, lisa, bien formada y resistente.
• Presentación en hormas de 3,500 kgs. aprox. con y sin sal. |
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Queso Cuartirolo Argentino ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de pasta blanda, blanca-amarillenta uniforme.
• No posee ojos. Sabor ligeramente ácido. Aroma suave y agradable.
• La textura de la masa es blanda, cerrada y algo elástica.
• De corteza incolora cubierta con fécula de maíz.
• Presentación en hormas de 3,300 kgs. aprox. |
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Queso Mozzarella Argentino ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de alta humedad o pasta blanda, blanca-amarillenta uniforme.
• No posee ojos.De superficie lisa, entera, brillante
• De color blanco amarillento.
• De textura fibrosa, elástica, cerrada y consistente
• Presentación:
- En hormas de 2,400 kgs. aprox.
- Envasada al vacío en rodajas de 0,350 grs. aprox. saborizadas con hierbas.
- Arrolladas con albahaca, aceitunas, morrones y jamón cocido. |
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Ricota ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Producida del suero que resta de las elaboraciones del queso.
• Ideal para rellenos salados y dulces.
• Presentación en hormas de 1 y 4 kgs. |
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:: Quesos de pasta semi dura:: |
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Queso Pategrás Argentino ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de mediana humedad o pasta semidura, blanca-amarillenta uniforme.
• Posee algunos ojos. De sabor dulce característico.
• Aroma suave, limpio, agradable, bien desarrollado.
• Con textura compacta, firme.
• Ideal para picadas.
• Presentación en hormas de 3,400 kgs. aprox. |
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Holandita ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de mediana humedad o pasta semidura, blanca-amarillenta uniforme.
• Posee algunos ojos. De sabor dulce característico.
• Aroma suave, limpio, agradable, bien desarrollado.
• Con textura compacta, firme.
• Ideal para picadas.
• Presentación en hormas de 1 kgs. aprox. con y sin sal. |
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Queso Pategrás Saborizado ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de mediana humedad o pasta semidura, blanca-amarillenta uniforme.
• Posee algunos ojos. De sabor dulce característico.
• Aroma suave, limpio, agradable, bien desarrollado.
• Con textura compacta, firme.
• Saborizado con pimienta, orégano o ají
• Ideal para picadas.
• Presentación en hormas de 3,400 kgs. aprox. |
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Caseritos Saborizados :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de mediana humedad o pasta semidura, blanca-amarillenta uniforme.
• Posee algunos ojos. De sabor dulce característico.
• Aroma suave, limpio, agradable, bien desarrollado.
• Con textura compacta, firme.
• Saborizado con pimienta, orégano o ají
• Ideal para picadas.
• Presentación en hormas de 0,500 kgs. aprox. |
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Queso Tybo Argentino ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de mediana humedad o pasta semidura, blanca-amarillenta uniforme.
• Sin ojos. De corteza lisa, sin grietas.
• Con textura compacta, firme.
• Ideal fetear para sandwich, para rellenos y picadas.
• Presentación en hormas de 4,300 kgs. aprox. |
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Barras Gourmet :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de pasta semidura, blanca-amarillenta uniforme.
• Con textura compacta, firme.
• Bañado en aceite de oliva y untado con finas hierbas.
• Ideal para picadas.
• Presentación en porciones de 0,250 grs. envasadas al vacío |
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:: Quesos de pasta dura :: |
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Fontina ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
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• Queso de pasta semidura blanco-amarillenta uniforme.
• Presenta ojos pequeños y medianos, lisos, ovalados, bien diseminados.
• De sabor dulce y láctico. Aroma suave, limpio, agradable, bien desarrollado.
• Ideal para picadas, acompañando fiambres.
• Presentación en hormas de 10 kgs. aprox. |
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Provoleta Parrillera :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de pasta dura, blanco-amarillenta.
Sin ojos.
• Condimentadas con ají, orégano y pimienta.
• Ideal para asar o cocinar en sartén, para acompañar carnes.
• Presentación en rodajas (2) envasadas al vacío. |
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| Pepato - Sardo con Pimienta ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
Distinguido con Medalla de plata en ExpoSuipacha 2009
• Queso de pasta dura, compacta, consistente.
• Saborizado con pimienta quebrada.
• Con corteza lisa, bien formada, consistente.
• De sabor intenso y picante.
• Ideal para picadas, con aceite de Oliva y fiambres.
• Presentación en hormas de 1 y 3 kgs. aprox
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Provolone ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de pasta dura, blanco-amarillenta. Sin ojos.
• Estructura quebradiza y granulosa.
• Corteza con surcos longitudinales por las estrías del molde.
• Ideal para acompañar pastas.
• Presentación en hormas de 6 kgs. |
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Provolín :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de pasta dura, blanco-amarillenta. Sin ojos.
• Estructura quebradiza y granulosa.
• Corteza con surcos longitudinales por las estrías del molde.
• Ideal para acompañar pastas.
• Presentación en hormas de 1 kg. |
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Sbrinz :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de pasta dura, blanco-amarillenta.
• De sabor levemente picante.
• De textura compacta, quebradiza, granulosa y sin ojos.
• Ideal para acompañar pastas.
• Presentación en hormas de 1 y 6 kgs. |
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Reggiano :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de pasta dura, amarilla con tendencia al naranja.
• No presenta ojos.
• Ideal para rallar
• Presentación en hormas de 10 kgs. aprox. |
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Romanito ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de pasta dura, blanco-amarillenta. Sin ojos.
• De corteza lisa, sana, consistente y bien formada.
• Ideal para acompañar pastas.
• Presentación en hormas de 3 kgs. |
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Sardo :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• Queso de pasta dura, compacta, consistente.
• De fractura quebradiza o granulada.
• Con corteza lisa, sana, bien formada, consistente.
• De sabor intenso y picante.
• Ideal para rallar.
• Se vende fresco o estacionado.
• Presentación en hormas de 1 y 3 kgs. |
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Caccio Cavallo ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• De pasta semi dura, sabor intenso y aroma agradable.
• Textura semidura y firme al corte.
• Presentación en hormas de 0,350 grs. aprox. |
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Quesillo de cabra :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
• De pasta semi dura, sabor intenso y aroma agradable.
• Textura semidura y firme al corte.
• Su corteza es entera, de firme consistencia
• Presentación en hormas de 0,300 y 500 grs. aprox. |
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Quesillo de cabra con frutos rojos o secos ::::::::::::::::::::::::::: |
• De pasta semi dura, sabor intenso y aroma agradable.
• Textura semidura y firme al corte.
• Su corteza es entera, de firme consistencia
• Saborizado con frutos rojos y/o frutos secos.
• Presentación en hormas de 0,300 y 500 grs. aprox. |
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